会社概要

Company
会社概要

企業理念

新しいラーメン文化を創り日本中、世界中に広げる。
そして、お客様、そしてスタッフを幸せに

1、ラーメン1杯の文化を創る

新鮮な国産鶏を大量に使用したコラーゲンたっぷりの
『健康ラーメン』鶏100%スープを開発!『宗教を超えたラーメン』
づくり、さらにはラーメンのみならず汁なしラーメンの『まぜそば』や
鶏白湯ラーメン以外の新しい麺料理の開発も盛んに行っています。
また日本各地の特産品を使用した地域活性化ラーメンの開発など、
その土地ならではのメニューもご好評いただいています。

2、新しいラーメン店の文化やスタイルをつくる

ラーメン専門店のほかに、飲めるラーメン店の開発も行っています。
店舗の入り口をラーメン店と居酒屋に分け、横丁スタイルにした
『ラーメン居酒屋』、もともと大型居酒屋の一部を使いラーメン店を開業、
ラーメン店との相乗効果で売上アップさせる『居酒屋との複合業態』
餃子居酒屋など異業種協業ラーメン店などもプロデュースしています。

企業理念

1.ラーメン1杯の文化を創る

・健康ラーメン

・宗教を超えたラーメン

・新しい麺料理

・地域活性化ラーメンなど

2.新しいラーメン店の文化やスタイルをつくる

・飲めるラーメン店(ラーメン居酒屋・居酒屋ラーメン)

・居酒屋との複合ラーメン店

・異業種とのコラボラーメン店 など

企業理念

story沿革

麺屋武一

「焼鳥職人」と「ラーメン職人」がコラボして誕生した、濃厚鶏白湯ラーメン専門店です。

2012年07月
麺屋武一 新橋本店開業
2012年11月
株式会社テイクユー 設立
国内店
2012年11月
麺屋武一 学芸大学
2013年07月
麺屋武一 秋葉原
2013年10月
麺屋武一 横浜関内
2014年01月
麺屋武一 初台
2016年08月
麺屋武一 汐留シティセンター
麺屋武一 神戸本店
2017年11月
麺屋武一 アトレ川崎
2017年12月
麺屋武一 北千住東口
2018年06月
麺屋武一 虎ノ門
2019年12月
麺屋武一 学芸大学(独立店へ)
海外店
2016年03月
麺屋武一 タイランド
2016年07月
麺屋武一 ベトナム
麺屋武一 カンボジア
2016年11月
麺屋武一 マレーシア
2016年12月
麺屋武一 フィリピン
2017年04月
麺屋武一 オランダアムステルダム
2017年11月
麺屋武一 学芸大学麺屋武一 シンガポール チャンギ国際空港店
2018年08月
麺屋武一 中国 上海高島屋店
2018年09月
麺屋武一 ドイツ デュセルドルフ
2019年01月
麺屋武一 中国 上海
2019年04月
麺屋武一 中国 香港
2019年08月
麺屋武一 マカオ

会社概要

商  号
株式会社テイクユー
設 立
2012年11月1日
資本金
1,600万円
従業員数
約200名(アルバイト・パート含む)
役  員
代表取締役 大澤 武
専務取締役 河合 一樹
取締役営業企画部長 中村 友一
本社所在地
東京都港区新橋5-35-10
直営店舗数
23店舗
事業内容
ラーメン店、居酒屋店の運営
ラーメン店ライセンス・プロデュース事業

TAKEYOUの様々な事業

TAKEYOUでは、麺屋武一の店舗運営以外にも様々な事業を行っています。 たとえば、鶏白湯以外でも複数のラーメン専門業態、ラーメンと居酒屋を融合したラーメン居酒屋の運営や、ラーメン店開業に向けた業態開発、立地選定、店舗開業サポート、その後のフォローなどのプロデュース事業を行っています。


ラーメン事業は、企業理念の「新しいラーメン文化を作る」を具現化するために鶏白湯以外のラーメンにも取り組んでいます。 例えば、地域の特産品、名産料理を使ったまぜそば店や、魚介ラーメンなどの店舗を展開しており、グルメ情報誌やグルメ評価サイトなどでも高評価を頂いています。 また、麺屋武一ではラーメン職人と焼き鳥職人のコラボレーションという強みを活用「飲めるラーメン屋」をコンセプトに、本格的なラーメンと焼き鳥などの居酒屋メニューを融合したラーメン居酒屋業態も展開しています。


プロデュース事業は、開業を目指すオーナー様の実現したいお店をしっかりとヒアリングし立地選定からサポート、業態やメニュー作りのお手伝いも行っており全国でのべ100店舗以上の開業に関わっているラーメンのプロ集団です。


海外事業は、宗教による制限をうけにくい鶏白湯の特性を最大限に活かしつつ、多様な文化的バックグラウンドを持つ海外のお客様への幅広いラーメンメニュのご提案など、麺屋武一の日本でのノウハウを最大限に活用し海外で積極的にライセンス事業を行っています。アジアでは中国、香港、マカオ、タイ、ベトナム、マレーシアを中心とした中国・アセアン諸国への出店実績を持っており、今後のさらなる市場拡大が見込める欧州への積極的な展開を実施しています。


ホームページではお伝えしきれない情報が沢山あり、採用面接ではテイクユー事業の魅力や将来性をお話しさせていただきたいと思います。

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